7 truques fáceis para descobrir se os ovos são bons para comer data de validade passada
Imagine começar o dia com ovos fritos em manteiga / e uma xícara de café quente. Este começo perfeito para o seu dia pode dar muito errado se você abrir um ovo podre! Para resolver esse problema, as caixas de ovos são carimbadas com a data de vencimento, para que você possa descartá-las de maneira oportuna. Mas você sabia que cerca de 5 bilhões de ovos são desperdiçados por ano ? Muitos ovos permanecem frescos após a data de vencimento. Então, como você pode evitar a escassez mundial de alimentos sem ter que sentir o cheiro desagradável de um ovo podre? Simples. Use os seguintes truques para verificar se os ovos são bons. Esses métodos são surpreendentemente precisos. Leia!
7 truques simples para saber se os ovos são bons ou ruins
1. O teste de flutuação
O teste de flutuação é uma das melhores maneiras de verificar se os ovos são frescos e podem ser comidos. Tudo que você tem a fazer é encher uma tigela com água e colocar os ovos nela. Se eles afundarem no fundo, os ovos estarão frescos. Se os ovos tiverem alguns dias de vida, mas ainda assim forem bons para comer, eles ficarão de pé na parte inferior em um canto da tigela. Se os ovos flutuam, você precisa descartá-los.
Este teste é preciso porque a casca do ovo é porosa e permite que o ar passe para os ovos. Os ovos velhos têm mais tempo para permitir a entrada de ar e, assim, flutuar na água.
É melhor ferver ovos com algumas semanas de idade, já que suas cascas tendem a sair mais rapidamente do que ovos frescos. Você pode fritar ou mexer os ovos que estão frescos e afundar no fundo da tigela.
2. Teste de Luz
Segure os ovos contra uma fonte de luz brilhante, como uma vela (este teste também é conhecido como o teste da vela) ou uma luz de leitura. Você será capaz de ver a bolsa de ar no lado arredondado do ovo. Se a bolsa de ar for mais fina que 3.175 mm, os ovos são frescos e podem ser comidos. Mas, se a bolsa de ar for grande e a gema estiver mais escura, o ovo não é fresco e você precisa descartá-lo.
Esse método pode precisar de um pouco de prática. Então, se você não tem certeza se os ovos podem ser comidos, confirme com o teste flutuante.
3. Teste de Sniff
O teste de detecção é um dos métodos mais antigos para verificar se os ov
O teste de detecção é um dos métodos mais antigos para verificar os ainda estão frescos e podem ser comidos. Tudo que você tem a fazer é cheirar o ovo para verificar se tem cheiro de enxofre. Se você não consegue sentir o cheiro de nada, mas ainda não está convencido, abra o ovo em um prato e cheire-o. Se tiver um cheiro estranho, descarte o ovo. Se não, você pode fritar ou embaralhá-lo.
Lave o prato com água quente e sabão depois de fazer este teste.
4. teste de agitação
Agitar um ovo também pode ajudá-lo a determinar se é bom comer. Segure o ovo perto do ouvido e agite-o. Se você ouvir um som swoosh-swoosh e sentir algo se movendo dentro do ovo, ele não estará fresco. Descarte isso. Se você não ouvir nada, o ovo está fresco e você pode consumi-lo.
5. Inspeção Visual
Ovos ruins têm poucos sinais visíveis. Verifique se há rachaduras e depósitos viscosos ou em pó na casca do ovo. Cascas rachadas e viscosas indicam a presença de bactérias, e depósitos em pó indicam crescimento de fungos. Crack abrir o ovo e verifique se há descoloração verde, rosa, azul ou preto no ovo branco. Se fizer isso, descarte o ovo. Você também pode verificar se a gema de ovo se tornou um pouco escorrendo. Se tiver, faça um teste de detecção. Se não cheirar estranho, você pode usar o ovo.
6. Teste de Placa
Outra maneira clássica de descobrir se o ovo é fresco é quebrá-lo em um prato e verificar a forma da gema no nível dos olhos. A gema de um ovo velho vai se espalhar, mas a gema de um ovo fresco vai manter sua forma de cúpula. Para saber se você ainda pode usar o ovo antigo, faça os testes de sniff e visual. Se não há nada fora do ovo, você pode consumi-lo.
7. Verifique a data de venda
Não é a data de expiração. A data de venda dirá se você deve descartar ou manter os ovos. Os ovos permanecem frescos até 21 a 30 dias após a data de validade. Apenas certifique-se de armazenar os ovos na geladeira depois que o "vender por" tiver passado.
Por outro lado, a “data de expiração” nos diz se os ovos são menores do que frescos, e você pode fazer qualquer um dos testes mencionados acima para descobrir se você pode consumi-los.
Se nenhuma dessas informações estiver disponível, verifique a “data do pacote”. Isso pode ser um pouco difícil de decifrar, pois está escrito no formato de data do calendário juliano. Isso significa que a data será escrita como 001 001 para 1º de janeiro.
Essas foram as sete maneiras fáceis de verificar se os ovos ficaram ruins. Você deve estar se perguntando, o que você pode fazer com os ovos que estão prestes a expirar? Bem, eu sugiro que você faça o seguinte.
O que fazer com ovos que irão expirar em breve?
Os ovos que vão expirar em breve podem ser decapados e comidos com salada. Ferver os ovos e deixá-los em uma jarra de beterraba salgada para obter ovos roxos em conserva linda!
Mas como você pode armazenar ovos para mantê-los frescos o maior tempo possível? Confira as dicas sobre como armazenar ovos abaixo.
Dicas para armazenar ovos
A temperatura fria do refrigerador impedirá o crescimento bacteriano e fúngico. Mantenha os ovos no compartimento do meio, não no corpo da geladeira.
Armazenar os ovos na embalagem os manterá protegidos e frescos por mais tempo.
Lavar os ovos dias antes de usá-los pode remover seu 'bloom', ou seja, a camada que protege os ovos das bactérias. Lave os ovos antes de usá-los.
É claro que os ovos podem ser consumidos após a data de validade ou a data de validade. Nesta época de escassez de alimentos, você deve valorizar os alimentos, não importando o custo. Ao fazer um teste de ovos rápido e simples, você pode dar um pequeno passo para tornar este mundo um lugar melhor. Use bons métodos de armazenamento e certifique-se de que o ovo ainda pode ser consumido, pois os ovos infectados podem causar intoxicação alimentar. Aqui está uma melhor saúde e sustentabilidade. Felicidades!